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これは本当にスペシャル!らーめん工房 暖だんのスペシャル博多豚骨を食べてみた!

先日、お仕事でご一緒した方がオススメだというラーメン屋さんに連れて行ってもらいました。今回行ってきたのは248号沿い、南公園の向かいあたりにある「らーめん工房 暖だん」というお店です。

らーめん工房 暖だん

半分お仕事で行ったので…全てiPhone撮影でブレ写真も多めですがパパッと紹介してきますね。

岡崎 だんだん ラーメン

お昼の営業時間は11:00~15:00になっていますが、自分たちが入ったのは平日の14時半くらいでさすがに空いていました。初めて入るお店で何を頼もうか悩みましたが…ご一緒した方がオススメだという「スペシャル博多豚骨(980円)」をオーダー。

岡崎 ラーメン 豚骨

注文時に面の堅さを聞かれました。悩みましたが…「かため」にしました。スペシャルという事でどんなラーメンが登場するのか期待して待っていると…

岡崎 だんだん

これはインパクトあります!かなり大きなチャーシューが4枚、のり、煮玉子、角煮、メンマ、キクラゲ、ナルト、ネギ。凄いボリュームです!

らーめん工房 暖だん

真ん中にあった角煮チャーシューを一口食べると…本当にとろけるような美味しさでした!

岡崎 細麺 ラーメン

麺は細麺で少しとろみのあるスープがしっかりとからみます。2日間強火で炊いた豚骨スープに博多の九州醤油を合わせたという事でしたが、豚の臭みもなくトロッとしていますが見た目よりサッパリとした味で美味しかったです。

他にもいくつかラーメンの種類がありましたが…次回行ったらまた「スペシャル博多豚骨」を食べたいなぁ。と、思いました。それでは、また。

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店舗情報

らーめん工房 暖だん
住所:愛知県岡崎市若松東1-8-26
TEL:0564-55-5877

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